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Glühwein-Gewürz

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Glühwein

Sie sollen mit diesem Gewürz nicht Glühwein verfeinern sondern herstellen.
 
Wir empfehlen, 50-60 g unseres Glühwein-Gewürzes etwa 15 Minuten lang in Rotwein bei nicht mehr als 75°C ziehen zu lassen und dann auszusieben oder zu dekantieren. Die Verwendung eines Teesiebs erspart Ihnen den letzten Schritt. Am Schluss können Sie den Glühwein nach Gutdünken süßen. Das hängt natürlich von der Weinsorte ab. Mancher verwendet statt des roten übrigens auch gern Weißwein.

Tipps:
Sie können unsere Mischung sehr gut bei der Zubereitung von Rotkohl einsetzen.
Es muss nicht immer alkoholisch sein; nehmen Sie statt des Weins doch einmal heißes Wasser oder einen Fruchtsaft.

Zutaten:
In absteigender Menge sind Orange, Zitrone, Zimt und Nelke enthalten.

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