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Schafskäse-Mozzarella-Gewürz

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Eines unserer beliebtesten Gewürze, mit dem Sie Schafskäse auf die mediterrane Art zubereiten können, ist diese Mischung.
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Schafskäse-Mozzarella-Gewürz

Eines unserer beliebtesten Gewürze, mit dem Sie Schafskäse auf die mediterrane Art zubereiten können, ist diese Mischung. Pfeffer, Paprikagranulat und Rosmarin passen gut zu dem Eiweiß- und Fettgehalt beider Käsesorten und Zwiebel und Knoblauch verleihen dem Käse eine ordentliche aromatische Fülle. Die kräftig mediterrane Note steuern schließlich Oregano und Basilikum bei.

Man rühre 2-3 EL unserer Gewürzmischung in 250ml  Pflanzenöl (z.B. Olivenöl) für etwa 5 Scheiben Käse und lasse ihn mindestens 12 Stunden lang darin ziehen.

Zutaten: Pfeffer, Zwiebel, Paprikagranulat, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Knoblauch

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Geschmack

  • Knoblauch
    wenig
  • Schärfe
    wenig
  • Salz
    ohne
  • Senf/Sellerie
    ohne

Passt prima zu

  • Feta
  • Frischkäse
  • Mozzarella
  • Schafskäse
  • Ziegenkäse
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