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Piri-Piri, geschrotete Peperoni, mit Kernen

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Bei der Benutzung unseres Piri Piri sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ob zum Verfeinern eines pikanten Dips, über eine Pizza oder als Ansatz in wertvollem Olivenöl - Piri Piri passt fasst immer.
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Piri Piri, mit Kernen

Bei unserem Piri Piri handelt es sich um geschrotete Peperoni. Bei der hier beschriebenen Variante handelt es sich um die schärfere - mit Kernen.


Piri Piri bedeutet in unserem Fall ein grob geschroteter Chili mittlerer Schärfe, der in der vorliegenden Variante die gelblichen Kerne enthält.
Das Aroma unseres Piri Piri mit Kernen riecht und schmeckt man sofort. Neben der Verbreitung in Afrika, ist Piri Piri gerade auch in Portugal ein feststehender Begriff - dort besonders im Zusammenhang mit dem berühmten Piri Piri Hähnchen.
Auch der Döner Anbieter um die Ecke verwendet geschrotete Peperoni gern zum pikanten Nachwürzen seiner Speisen.
Grundsätzlich gehört Peperoni als scharfe Form der Paprika zur Familie der Nachtschattengewächse. Je nach Größe, Form und Schärfe werden die Früchte dann auch als Paprika, Chili oder Peperoncini bezeichnet.
Bei der Benutzung unseres Piri Piri sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ob zum Verfeinern eines pikanten Dips, über eine Pizza oder als Ansatz in wertvollem Olivenöl - Piri Piri passt fasst immer.
Bei dunkler und trockener Lagerung ist unser Piri Piri problemlos lange haltbar

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